En una rutina diaria ajetreada, puede ser un desafío elegir constantemente alimentos frescos y nutritivos que apoyen de manera óptima su vitalidad. Muchas opciones listas para consumir en las tiendas han recorrido un largo camino, lo que provoca la pérdida de nutrientes valiosos y le hace pagar de más por el embalaje. Con las semillas de fenogreco ecológicas de De Peuleschil, usted obtiene un método sencillo y fiable para cultivar sus propios superalimentos vitales, frescos en su propia cocina. Esto ofrece una forma natural y responsable de enriquecer su dieta diaria con brotes frescos, especialmente seleccionados para toda la familia. Así, usted elige conscientemente calidad, comodidad y un estilo de vida sostenible.
Principales ventajas
- Máxima frescura en sus manos: Al germinar usted mismo, siempre dispone de los brotes más frescos, repletos de nutrientes activos, sin necesidad de transporte ni almacenamiento prolongado.
- Sostenible y sin plástico: Cultivar sus propias semillas para germinar reduce el uso de envases de plástico de un solo uso del supermercado y contribuye a un estilo de vida respetuoso con el medio ambiente.
- Económico y eficiente: Con un paquete de 130 gramos, usted mismo cultiva varias porciones de brotes frescos, lo que supone un ahorro considerable en comparación con los brotes envasados.
- Fácil de integrar: El proceso de germinación requiere un espacio y tiempo mínimos, por lo que encaja sin esfuerzo en una vida familiar ajetreada y una rutina saludable.
Cómo funciona
La germinación es el proceso mediante el cual una semilla seca despierta al añadir agua y se transforma en una planta joven en crecimiento. Durante esta fase temprana de crecimiento, los nutrientes almacenados en la semilla se activan y se convierten en compuestos ligeros y fáciles de absorber. Las semillas de fenogreco (Trigonella foenum-graecum) tienen una rica tradición de uso que se remonta a la antigua Mesopotamia, China e India. Al dejar germinar estas semillas en casa, usted crea un brote crujiente con un sabor característico, ligeramente especiado, que combina perfectamente en ensaladas, bocadillos o como guarnición en platos calientes. El proceso es totalmente natural: solo necesita agua, aire, temperatura ambiente y un tarro de cristal para cosechar sus propios brotes frescos en pocos días.
Composición
| Propiedad | Especificación |
| Contenido | 130 gramos |
| Marca | De Peuleschil |
| País de origen | UE/No UE |
| Certificación | Ecológico |
Ingredientes
Semillas de fenogreco ecológicas
Uso y dosificación
- Ponga una o dos cucharadas de semillas en un tarro de cristal limpio de al menos un litro y medio con boca ancha y añada abundante agua tibia.
- Fije una malla de plástico o fibra de vidrio en el tarro con una goma elástica resistente. No utilice malla de aluminio.
- Escurra el agua después de un tiempo de remojo de unas 6 horas, enjuague las semillas cuidadosamente con agua limpia y vuelva a escurrir bien el agua.
- Coloque el tarro a temperatura ambiente boca abajo en ángulo, por ejemplo en un escurridor, rejilla o recipiente, para que el exceso de agua pueda drenar bien. Asegure una ventilación adecuada y distribuya las semillas y los brotes a lo largo del tarro. No coloque el tarro sobre la calefacción ni bajo la luz directa del sol.
- Enjuague las semillas y los brotes durante el periodo de cultivo de unos 4 días aproximadamente 3 veces al día con agua limpia, y vuelva a colocar el tarro boca abajo en ángulo después de cada vez para que escurra.
- Tras el último enjuague, deje que los brotes se sequen a temperatura ambiente durante al menos 18 horas (boca abajo en ángulo) antes de consumirlos o guardarlos en el frigorífico.
Si lo desea, puede sustituir el último enjuague por un lavado para eliminar las cascarillas sueltas de los brotes. Para ello, llene un recipiente limpio con agua tibia, lave los brotes suavemente y deje que las cascarillas floten por el borde. Saque los brotes del agua, vuelva a ponerlos en el tarro con la malla y deje secar durante al menos 18 horas.
Seguridad y exención de responsabilidad
Los brotes sobrantes deben conservarse refrigerados a una temperatura máxima de 7°C y en un envase cerrado, pero no hermético. Durante todo el proceso de germinación, asegúrese de mantener una buena higiene de los materiales utilizados y de sus manos para evitar la formación de bacterias. No apto para personas con hipersensibilidad conocida al fenogreco o leguminosas relacionadas.
