Evitar el gluten en su dieta diaria puede dificultar considerablemente la elaboración de creaciones esponjosas y sabrosas. Muchas harinas sin gluten dan como resultado productos horneados secos y compactos, lo que genera frustración en la cocina cuando intenta disfrutar de un estilo de vida consciente. La harina leudante sin gluten de Doves Farm ofrece la solución ideal y responsable. Esta mezcla de harina cuidadosamente compuesta le ayuda a preparar sin esfuerzo pasteles, tortitas y repostería deliciosamente esponjosos, para que usted y su familia puedan disfrutar sin preocupaciones de la repostería sin gluten con la calidad que espera.

Principales ventajas

• Certificado totalmente sin gluten: Seguro y fiable para personas con intolerancia al gluten o un estilo de vida consciente sin gluten.
• Leudado perfecto: Contiene una mezcla equilibrada de agentes leudantes sin gluten para un resultado de horneado consistentemente esponjoso.
• Mezcla de harina versátil: Una combinación equilibrada de arroz, patata, tapioca, maíz y alforfón que sustituye sin esfuerzo a la harina de trigo tradicional.
• Estructura óptima: Enriquecida con goma xantana para ofrecer la elasticidad y la unión que normalmente proporciona el gluten.

Cómo funciona

En la repostería sin gluten falta la estructura natural y la elasticidad que el gluten suele dar a la masa. Doves Farm soluciona esto mezclando una combinación específica de ingredientes naturales sin gluten como tapioca, patata y alforfón con goma xantana. Esta goma proporciona la unión necesaria y retiene la humedad, mientras que los agentes leudantes añadidos (fosfato monocálcico y bicarbonato sódico) garantizan una estructura uniforme y esponjosa durante el proceso de horneado. De este modo, su repostería obtiene la textura y el sabor familiares, completamente sin gluten.

Composición

Ingredientes

Mezcla de harinas (arroz, patata, tapioca, maíz, alforfón), gasificante (fosfato monocálcico, bicarbonato sódico), goma xantana.

Uso y dosificación

Para utilizar como sustituto directo de la harina leudante convencional en sus recetas favoritas sin gluten para pasteles, galletas, tortitas u otra repostería.

Seguridad y exención de responsabilidad

Para conservar mejor la harina, enrolle el envase después de su uso y guárdelo en un lugar fresco y seco.