Cuando opta por un estilo de vida sin gluten, preparar sus productos horneados favoritos puede ser un desafío. Muchos agentes leudantes tradicionales contienen trazas de gluten o aditivos que no se ajustan a una dieta sensible, lo que puede generar incertidumbre en la cocina. La levadura en polvo sin gluten Doves Farm ofrece una alternativa fiable y segura. Con ella, devolverá la esponjosidad a sus recetas sin gluten, para que pueda disfrutar de sus creaciones caseras con total tranquilidad.

Principales ventajas

• Completamente sin gluten: Producida especialmente para satisfacer las necesidades de las personas con intolerancia al gluten.
• Poder leudante óptimo: Garantiza una estructura uniforme y esponjosa en todos sus productos horneados sin gluten.
• Dosificación sencilla: Fácil de integrar en sus recetas habituales de pasteles, pan o tortitas.
• Composición cuidadosa: Contiene únicamente los ingredientes necesarios, como fosfato monocálcico y bicarbonato de sodio a base de almidón de maíz.

Cómo funciona

Esta levadura en polvo sin gluten funciona mediante una reacción química controlada entre el fosfato monocálcico ácido y el bicarbonato de sodio alcalino tan pronto como entra en contacto con la humedad y el calor. La adición de almidón de maíz sirve como estabilizador para evitar reacciones prematuras. Esto garantiza un poder leudante fiable y constante, lo cual es esencial al hornear con harinas sin gluten que, por naturaleza, ofrecen menos estructura.

Composición

Ingredientes

Gasificantes (fosfato monocálcico, bicarbonato de sodio, almidón de maíz)

Uso y dosificación

Utilizar en repostería conforme a las indicaciones de su receta.

Seguridad y exención de responsabilidad

Volver a colocar la tapa y conservar en un lugar fresco y seco. Este producto está destinado a ser un ingrediente para preparaciones y debe utilizarse como parte de una dieta variada.