El Shiitake koshin es una seta deshidratada con un sombrero fino y abierto. Las setas crecen en abundancia en Japón gracias al clima húmedo y a las numerosas montañas. En el país se encuentran innumerables especies, pero el shiitake es la variedad de seta Leer más.
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Uso: Deje las setas shiitake en remojo en agua fría durante al menos 30 minutos. Después, saltéelas brevemente o cocínelas en sopas u otros platos. El agua del remojo también se puede utilizar.
Conservación: Lugar fresco y seco.
| Información nutricional por 100 gramos | |
| Valor energético | 1149 kJ / 276 kcal |
| Grasas | 1,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria | 42 g |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 0 g |
Ingredientes: Setas shiitake deshidratadas...
