Puede ser un desafío preparar diariamente comidas que sean nutritivas, sin gluten y sabrosas para toda la familia. Cuando usted tiene que lidiar con una intolerancia al gluten o elige conscientemente un patrón alimentario equilibrado, hornear pan, tortitas o pasteles a veces parece una tarea complicada en la que debe renunciar a la textura y al sabor. Con la harina de trigo sarraceno ecológica y sin gluten de Markal, usted elige una base fiable y natural en su cocina. Esta harina cuidadosamente compuesta apoya su estilo de vida vital y le ayuda a disfrutar con tranquilidad de platos artesanales y caseros que contribuyen a la rutina diaria de toda la familia.
Principales ventajas
- Certificada totalmente sin gluten: Ofrece una base segura para personas con sensibilidad al gluten, para que pueda hornear sin preocupaciones para toda la familia.
- Calidad ecológica: Elaborada con trigo sarraceno procedente de agricultura ecológica controlada, libre de aditivos artificiales.
- Rica en proteínas vegetales y fibra: Apoya su vitalidad diaria y contribuye a una sensación de saciedad después de la comida.
- Versátil en su uso: Extremadamente adecuada para la preparación de galettes bretonas tradicionales, tortitas, bizcochos, pan y masa para tartas.
Cómo funciona
El trigo sarraceno no es un cereal por naturaleza, sino un pseudocereal procedente de una planta herbácea. Por ello, la harina está naturalmente libre de gluten, mientras conserva las propiedades funcionales de las harinas tradicionales. Gracias a la composición específica de carbohidratos complejos, fibra y proteínas vegetales de alta calidad, la harina de trigo sarraceno proporciona un flujo constante de energía al cuerpo. Esto la convierte en una valiosa adición a una dieta equilibrada. La harina aporta a los horneados un sabor característico, ligeramente a nuez, y una estructura firme, lo que la convierte en un ingrediente favorito tanto para platos salados como dulces.
Composición
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|
| Energía | 1402 kJ / 332 kcal |
| Grasas | 3,3 g |
| - de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 58,2 g |
| - de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Fibra | 7,0 g |
| Proteínas | 13,8 g |
| Sal | < 0,01 g |
Ingredientes
Harina de trigo sarraceno* (*procedente de agricultura ecológica).
Uso y dosificación
Esta harina es muy adecuada para la preparación de auténticas tortitas (bretonas), masa de tarta, bizcochos o pan. Puede utilizar la harina de trigo sarraceno pura o mezclarla con otras harinas sin gluten para dar la estructura deseada a sus horneados. Guarde el producto después de abrirlo en un lugar fresco y seco para mantener su frescura y calidad.
Seguridad y exención de responsabilidad
Este producto ecológico y sin gluten ha sido producido conforme a estrictas normas de calidad. Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes. Este producto es un alimento y no debe servir como sustituto de una dieta variada. Conservar en un lugar seco y fresco, fuera del alcance de la luz solar directa.
