Encontrar el equilibrio adecuado entre un estilo de vida saludable y comidas sabrosas puede ser un desafío diario. Muchas harinas estándar son demasiado pesadas para la repostería fina o están tan refinadas que han perdido su valor nutricional natural. Luna e Terra Harina de trigo cernida Demeter Biológica ofrece el punto intermedio ideal y responsable para su cocina. Esta harina cernida, elaborada con cuidado, apoya un estilo de vida consciente para toda la familia al ofrecer la combinación perfecta de ligereza y nutrientes naturales para todas sus creaciones de repostería.

Principales beneficios

• Cernida para una estructura más fina: Se ha tamizado una parte del salvado grueso, lo que garantiza un resultado de horneado más ligero sin perder toda la fibra.
• Certificación Demeter: Producida según las normas biodinámicas más estrictas que contribuyen a un suelo vital y a una naturaleza saludable.
• Rica en proteínas y fibra: Contiene 12,1 gramos de proteína y 5,2 gramos de fibra alimentaria por cada 100 gramos para apoyar una dieta equilibrada.
• Completamente pura: No contiene aditivos artificiales, conservantes ni azúcares añadidos.

Cómo funciona

La harina de trigo cernida es harina de trigo que se ha tamizado (cernido) después de la molienda para separar el salvado más grueso. Esto crea una harina que es más ligera y fina que la harina integral, pero que sigue siendo más rica en nutrientes y fibra que la harina blanca. Gracias al cultivo biodinámico Demeter, el trigo crece en un suelo natural y vivo, lo que beneficia la calidad y vitalidad del grano. Esto hace que la harina sea especialmente adecuada para hornear panes ligeros, pasteles y tortitas que conservan un sabor pleno y natural.

Composición

Ingredientes

Harina de TRIGO cernida** ** = Demeter

Uso y dosificación

Excelente para hornear pan, pasteles, tortitas y otros productos de masa donde se desee una estructura más ligera.

Seguridad y exención de responsabilidad

Conservar en un lugar seco y cerrado. Contiene gluten.