Cuando elige conscientemente un estilo de vida vegetal o saludable, encontrar los ingredientes adecuados para sus recetas puede ser a veces un desafío. Los espesantes tradicionales como la gelatina a menudo no encajan en una dieta vegetariana o vegana, lo que puede limitar su creatividad en la cocina. Jacob Hooy Agar agar ofrece la solución vegetal perfecta para esto. Este gelificante natural le ayuda a dar a sus platos la estructura deseada sin esfuerzo, encajando en su rutina diaria consciente.

Principales ventajas

• 100% Vegetal: Una excelente alternativa vegetariana y vegana a la gelatina animal tradicional.
• Gran poder gelificante: Muy eficiente en su uso; 1 gramo de agar-agar sustituye aproximadamente a 3 gramos de gelatina normal.
• Sabor neutro: No afecta al sabor de sus creaciones dulces o saladas, permitiendo que sus platos mantengan su sabor puro.
• Versátil en la cocina: Ideal para preparar gelatinas, pudines, natillas, mermeladas y otros platos espesados.

Cómo funciona

El agar-agar es un espesante natural que se extrae de algas rojas (algas marinas). Tiene un fuerte efecto gelificante que se activa al disolverse en un líquido caliente y luego dejarse enfriar. Al ser completamente vegetal, ofrece una forma fiable y responsable de aportar estructura y firmeza a diversas preparaciones culinarias, sin el uso de subproductos animales.

Composición

Ingredientes

Agar-agar

Uso y dosificación

Utilice la cantidad indicada en su receta. Se utiliza igual que la gelatina y para sustituirla. 1 g de agar-agar sustituye aproximadamente a 3 g de gelatina.

Seguridad y descargo de responsabilidad

Conservar en un lugar seco, fresco, oscuro, cerrado y fuera del alcance de los niños.