Al preparar comidas frescas o procesar productos de temporada ácidos como el ruibarbo, el sabor intenso y ácido a veces puede predominar. Enmascarar este ácido con grandes cantidades de azúcar refinada a menudo no encaja dentro de un estilo de vida consciente y vital. El carbonato de calcio (tiza) de Jacob Hooy ofrece aquí una solución sencilla y responsable. Este mineral puro y natural le ayuda a equilibrar el sabor de sus platos de forma suave, para que usted y su familia puedan seguir disfrutando de comidas saludables y caseras sin aditivos innecesarios.

Principales beneficios

• Regulador de acidez natural: Neutraliza suavemente los ácidos en ingredientes como el ruibarbo, lo que le permite añadir considerablemente menos azúcar.
• 100% Apto para el consumo: Un producto extremadamente puro que cumple con estrictos requisitos de calidad, cuidadosamente elaborado para un uso seguro en la cocina.
• Completamente vegetal y vegano: Extremadamente adecuado para vegetarianos y veganos, encajando en cualquier estilo de vida consciente.

Cómo funciona

El carbonato de calcio es un mineral natural que reacciona con los ácidos en los alimentos. Cuando lo añade, por ejemplo, al ruibarbo, el calcio se une al ácido oxálico presente. Esto crea un compuesto neutro que suaviza el sabor agrio y ácido, y reduce la típica sensación áspera en los dientes. Este proceso hace que sus platos sean más suaves al paladar de una manera completamente natural, respaldado por el conocimiento tradicional de Jacob Hooy.

Composición

Ingredientes

Tiza / carbonato de calcio

Uso y dosificación

Apto para el consumo. También apto para vegetarianos y veganos. La tiza se utiliza para reducir la acidez del ruibarbo.

Seguridad y exención de responsabilidad

Conservar en un lugar seco, fresco, oscuro y cerrado. Mantener fuera del alcance de los niños pequeños.