Al preparar productos artesanales o mantener aplicaciones domésticas y culinarias específicas, la pureza de sus ingredientes es esencial. El uso de aditivos inferiores puede provocar un resultado inconsistente y una falta de la intensidad de sabor deseada. El Salmiakzout de Jacob Hooy ofrece la calidad fiable necesaria para una dosificación y una experiencia de sabor perfectas. Este cloruro de amonio de alta calidad le ayuda a elaborar con precisión sus propias creaciones con la experiencia de confianza de una marca tradicional.

Principales ventajas

• Alta pureza: Garantiza una calidad constante y un funcionamiento fiable en cada aplicación.
• Sabor característico: Ideal para dar el auténtico y potente sabor salado al regaliz casero y a los dulces.
• Envase grande de 1 Kilogramo: Ofrece suficiente contenido para un uso prolongado, tanto para el repostero doméstico entusiasta como para un uso profesional a pequeña escala.
• Aplicación versátil: Además de fines culinarios, también es adecuado para diversas aplicaciones artesanales y técnicas tradicionales.

Cómo funciona

El salmiakzout, conocido químicamente como cloruro de amonio, es un compuesto inorgánico que se obtiene de la reacción entre el amoníaco y el ácido clorhídrico. Es conocido por su perfil de sabor picante, salado y ligeramente irritante, que es esencial para el sabor reconocible del regaliz salado escandinavo y neerlandés. Jacob Hooy selecciona este producto basándose en estrictas normas de calidad, garantizando así la pureza y la seguridad para las aplicaciones previstas. Ofrece una base estable para sus recetas y procesos artesanales.

Composición

Ingredientes

Salmiakzout (Cloruro de amonio)

Uso y dosificación

Se utiliza, entre otras cosas, para dar un sabor salado al regaliz. Dosificar al gusto y según las directrices de su receta específica.

Seguridad y exención de responsabilidad

Conservar en un lugar seco y cerrado. Mantener fuera del alcance de los niños. El consumo excesivo de salmiakzout en los alimentos puede contribuir a un aumento de la presión arterial; se recomienda un consumo moderado.