Hornear platos sabrosos y sin gluten puede ser un verdadero desafío. Las harinas sin gluten a menudo carecen de la elasticidad y esponjosidad naturales que ofrecen las harinas tradicionales, lo que puede hacer que los productos horneados resulten pesados o secos. La fécula de patata Ma Vie Sans ofrece el apoyo natural perfecto para resolver este problema. Esta fécula biológica y sin gluten le ayuda a mejorar la estructura de su masa, para que pueda disfrutar sin esfuerzo de una repostería deliciosamente esponjosa y salsas perfectamente ligadas dentro de su dieta consciente.

Principales ventajas

• Repostería esponjosa: Mejora significativamente la textura de la repostería sin gluten, haciéndola más ligera y menos compacta.
• Excelente capacidad de ligazón: Funciona como un espesante potente y neutro para sopas, salsas y platos calientes.
• Certificado biológico: Elaborado a partir de patatas de alta calidad cultivadas de forma biológica sin aditivos innecesarios.

Cómo funciona

La fécula de patata es un ingrediente puro y de sabor neutro que absorbe agua al calentarse y forma una gelatina clara y viscosa. En las recetas sin gluten, ayuda a retener la humedad, lo que garantiza una mejor cohesión y una estructura tierna de la miga. Al combinar la fécula de patata con otras harinas o féculas sin gluten, creará la sinergia ideal para un resultado de horneado óptimo sin pérdida de calidad.

Composición

Ingredientes

Fécula de patata*. *procedente de agricultura ecológica

Uso y dosificación

El ingrediente ideal para: Repostería más esponjosa 1/3 de fécula + 2/3 de harina.
Consejos: Combine diferentes tipos de fécula para disfrutar de sus propiedades complementarias.

Seguridad y descargo de responsabilidad

Conservar en un lugar seco y fresco. Este producto es un alimento natural y debe utilizarse como parte de una dieta variada y equilibrada.