Enriquezca su cocina con la masa madre de espelta ecológica de Primeal. Hornee fácilmente un pan delicioso y nutritivo para toda la familia. Espelta ecológica pura y fermentación natural para un sabor y una textura superiores. Elija VitAdvice: calidad superior garantizada, selección experta y envío sin plásticos. Una elección inteligente y responsable para su panadería casera.

Este producto contiene: masa madre de ESPELTA* deshidratada e inactiva obtenida mediante fermentación natural, levadura seleccionada. *procedente de agricultura ecológica.

Utilice esta masa madre de espelta para sustituir la levadura y aportar sabor y aroma a su masa. Es apta tanto para la elaboración de pan a mano como en panificadora. Para obtener los mejores resultados, deje levar la masa un mínimo de 3 horas.

Modo de preparación a mano:

• Mezcle 500 g de harina + 8 g de sal + 25 g de masa madre de espelta ecológica Primeal (2 cucharadas soperas colmadas) + aproximadamente 350 ml de agua tibia (unos 28 °C).
• Amase durante unos diez minutos hasta obtener una masa flexible y no pegajosa.
• Deje reposar 30 minutos en un bol grande, cubierto con un paño húmedo.
• Vuelva a amasar suavemente para eliminar el exceso de aire formado durante el reposado.
• Cubra la masa de nuevo y deje levar a una temperatura mínima de 20 °C durante...