¿Qué es la goma guar? El polvo de goma guar, también conocido como goma guar o extracto de goma guar, es un espesante y emulsionante natural. Se elabora a partir de las semillas de la planta de guar (Cyamopsis tetragonoloba), una leguminosa que crece prin Leer más.
Mantener un nivel de colesterol saludable y una digestión equilibrada es un desafío constante en nuestra vida moderna y ajetreada. La falta de fibra alimentaria esencial en su rutina diaria puede afectar inadvertidamente su vitalidad y bienestar general. El polvo de goma guar bio de Mattisson le ofrece un apoyo responsable y natural para aumentar su ingesta de fibra sin esfuerzo. Este polvo ecológico ha sido cuidadosamente formulado para adaptarse a un estilo de vida saludable para toda la familia, respaldado por el conocimiento fiable de VitAdvice, su socio de salud de confianza.
El polvo de goma guar se extrae del endospermo de las semillas de la planta de guar (Cyamopsis tetragonoloba). Este polvo fino consiste principalmente en galactomanano, un polisacárido soluble que puede retener grandes cantidades de agua. Cuando entra en contacto con un líquido, forma un gel viscoso. Estas fibras solubles específicas ralentizan la absorción de nutrientes en el intestino, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo del colesterol y contribuye a una digestión gradual. Se distingue de la fibra de semilla de guar por sus excelentes propiedades gelificantes y aglutinantes, lo que la convierte en un complemento ideal para sus comidas diarias.
| Información nutricional | Por 100 g | Por 3 g |
| Energía | 757 kJ / 182,4 kcal | 23 kJ / 5,4 kcal |
| Grasas | 0,6 g | 0,02 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 0,0 g | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 2,5 g | 0,08 g |
| de los cuales azúcares | 2,0 g | 0,06 g |
| Fibra | 80,5 g | 2,4 g |
| Proteínas | <0,5 g | <0,01 g |
| Sal | 1,98 g | 0,06 g |
Goma guar en polvo ecológica (Cyamopsis tetragonolobus, E412).
3 gramos por litro de agua caliente o fría.
Conservar en un lugar fresco, seco y cerrado. Mantener fuera del alcance de los niños.
