Encontrar una alternativa sabrosa y nutritiva al pan de trigo tradicional puede ser un desafío, especialmente cuando desea ser consciente de su alimentación o evitar ingredientes específicos. La falta de variedad en sus horneados puede llevar a una dieta monótona y a una menor satisfacción en sus comidas diarias. La mezcla para pan de quinoa Le Poole Twello ofrece la solución perfecta y responsable. Con esta mezcla cuidadosamente elaborada, podrá hornear fácilmente un pan delicioso y fresco que se adapta a un estilo de vida vital y es adecuado para toda la familia.

Principales beneficios

• Base nutritiva: Contiene harina de quinoa, un ingrediente conocido por su perfil nutricional beneficioso que contribuye a una dieta variada.
• Rico en fibra: Con 3,3 gramos de fibra alimentaria por cada 100 gramos, este pan favorece una digestión saludable y una sensación de saciedad prolongada.
• Preparación sencilla: Adecuado tanto para el horno tradicional como para la panificadora automática, para una mayor comodidad en su cocina.
• Sin grasas innecesarias: Contiene 0 gramos de grasas saturadas por cada 100 gramos, lo que ayuda a mantener unos niveles de colesterol responsables.

Cómo funciona

La quinoa es, por naturaleza, un pseudocereal rico en nutrientes esenciales. Al combinar la harina de quinoa con almidón de maíz y glucosa de patata, se obtiene una mezcla para hornear que proporciona una buena estructura y un sabor suave y ligeramente a nuez. La adición de suero dulce en polvo favorece el dorado y la textura de la corteza durante el proceso de horneado. Esto garantiza un resultado artesanal sin tener que renunciar a sus elecciones alimentarias conscientes.

Composición

Ingredientes

Almidón de maíz, SUERO DULCE EN POLVO (leche), harina de quinoa, E412, LECHE EN POLVO, glucosa de patata, caramelo, estabilizador: E170, grasa de colza.

Uso y dosificación

Receta:
450 ml de agua tibia (máx. 25°C)
50 gramos de margarina o 2 cucharadas de aceite O 20 gramos de mejorante panario
8 gramos de azúcar
4 gramos de sal O aroma para pan
500 gramos de mezcla para pan
4 gramos de levadura seca (para la panificadora) O
7-10 gramos de levadura seca (para el horno)

Introducir en el bol de mezcla/cubeta en el orden indicado.

Horno: Mezclar durante un máximo de 3 minutos, dejar fermentar durante 1 hora y hornear en un horno precalentado a 225°C (gas) o 180°C (aire caliente) durante 35 - 45 minutos.

Panificadora: programa French

Seguridad y exención de responsabilidad

Conservar en un lugar fresco, seco y cerrado. Contiene leche (incluida lactosa). Este producto está destinado a apoyar un estilo de vida saludable y no debe utilizarse como sustituto de una dieta variada.