Mezcla para Bizcocho de Chocolate RUF: ¡Placer Sin Gluten!
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Ingredientes
Mezcla para hornear: almidón de maíz, azúcar, harina de maíz, harina de arroz, sorbitol, levadura en polvo (acidulante difosfato, gasificante bicarbonato de sodio), espesante harina de guar, aroma, sal.
Virutas de chocolate: azúcar, pasta de cacao, cacao en polvo desgrasado, emulgente lecitina, antiaglomerante goma arábiga y goma laca.
Fantasía de cacao (glaseado): azúcar, grasas vegetales (palma, coco, karité), cacao en polvo desgrasado, lactosa, emulgente: lecitina

Valor nutricional por 100 gramos después de la preparación:
Energía 1881 kJ / 450 kcal
proteína 4,7 g,
hidratos de carbono 50,6 g
de los cuales azúcares 26 g,
grasa 25,1 g,
fibra 9 g,
sal 0,73 g

Uso
Ingredientes necesarios: Masa, mezcla para hornear, 3 huevos (M), 150 gramos de mantequilla blanda, 1 cucharada de agua, un poco de harina para el molde.

Preparación de la masa
Coloque la mezcla para hornear, la margarina, el agua y los huevos en un bol y bata con una batidora eléctrica primero a la velocidad más baja y luego a la velocidad más alta durante 3 minutos hasta obtener una consistencia cremosa. Luego añada las virutas y remueva brevemente.

Engrase un molde (aprox. 25 cm rectangular) y espolvoree con almidón, vierta la masa y alise la superficie.
Haga el bizcocho en el centro de un horno precalentado. Después de unos 15 minutos de horneado, haga un corte de aproximadamente 1 cm de profundidad a lo largo del centro del bizcocho. Antes de sacar el bizcocho del horno, compruebe con un palillo de madera que esté hecho.

Una vez horneado, desmolde el bizcocho y déjelo enfriar sobre una rejilla de repostería. Después de aproximadamente 1 hora, coloque la bolsa de glaseado en agua hirviendo y déjela reposar de 10 a 15 minutos. Corte la abertura de la bolsa y extienda el glaseado líquido con un...