Cuando sigue una dieta sin gluten, encontrar repostería sabrosa puede ser un desafío. Muchas alternativas sin gluten carecen de la estructura deseada o del sabor intenso al que está acostumbrado, lo que puede causar frustración en la cocina. Al fin y al cabo, desea poder disfrutar sin preocupaciones de un delicioso capricho, junto con su familia o invitados, sin renunciar a la calidad ni al sabor. El preparado para bizcocho RUF con trocitos de chocolate ofrece la solución ideal y responsable. Este preparado para hornear cuidadosamente elaborado facilita la preparación de un bizcocho deliciosamente esponjoso con auténticos trocitos de chocolate, para que todos en la mesa puedan disfrutar sin preocupaciones.
Principales ventajas
- Completamente sin gluten: Seguro para el consumo de personas con intolerancia o sensibilidad al gluten, sin que ello afecte a la estructura.
- Intenso sabor a chocolate: Contiene virutas de chocolate de alta calidad y un glaseado de fantasía de cacao cremoso para una experiencia de sabor plena y auténtica.
- Preparación sencilla: Con unas instrucciones claras e ingredientes básicos, podrá poner rápidamente sobre la mesa un bizcocho artesanal, ideal para una vida familiar ajetreada.
- Apto para toda la familia: Un capricho consciente y sabroso que se adapta a un estilo de vida equilibrado y que todos pueden disfrutar.
Cómo funciona
El preparado para bizcocho RUF ha sido desarrollado pensando en la salud, la comodidad y el sabor en un solo producto. Mediante el uso de una combinación equilibrada de almidón de maíz, harina de maíz y harina de arroz, se crea una estructura de masa que iguala al bizcocho de trigo tradicional. La adición de virutas de chocolate de alta calidad y una capa de glaseado suave garantiza un acabado profesional. Esto convierte al producto en una opción fiable para su momento de placer semanal, respaldado por las décadas de experiencia de un fabricante de renombre.
Composición
La siguiente tabla muestra el valor nutricional exacto por 100 gramos del producto tras la preparación recomendada:
| Información nutricional | Por 100 gramos (tras la preparación) |
| Energía | 1881 kJ / 450 kcal |
| Proteínas | 4,7 g |
| Hidratos de carbono | 50,6 g |
| de los cuales azúcares | 26 g |
| Grasas | 25,1 g |
| Fibra | 9 g |
| Sal | 0,73 g |
Ingredientes
Mezcla para hornear: almidón de maíz, azúcar, harina de maíz, harina de arroz, sorbitol, levadura en polvo (acidulante difosfato, gasificante bicarbonato sódico), espesante goma guar, aroma, sal. Virutas de chocolate: azúcar, masa de cacao, cacao magro en polvo, emulgente lecitina, antiaglomerante goma arábiga y goma laca. Fantasía de cacao (glaseado): azúcar, grasas vegetales (palma, coco, karité), cacao magro en polvo, lactosa, emulgente: lecitina.
Uso y dosificación
Ingredientes a añadir: 3 huevos (talla M), 150 gramos de mantequilla blanda, 1 cucharada de agua y un poco de harina o almidón extra para espolvorear el molde.
Modo de preparación:
Ponga el preparado para hornear, la mantequilla blanda (o margarina), el agua y los huevos en un cuenco. Mezcle el conjunto con una batidora eléctrica primero a la velocidad más baja y luego bata durante unos 3 minutos a la velocidad más alta hasta obtener una masa cremosa. A continuación, añada las virutas de chocolate y remuévalas brevemente.
Engrase un molde rectangular de unos 25 centímetros y espolvoréelo con un poco de almidón. Vierta la masa en el molde y alise la parte superior. Hornee el bizcocho en el centro de un horno precalentado. Tras unos 15 minutos de horneado, realice un corte longitudinal de aproximadamente 1 centímetro de profundidad. Compruebe si está hecho antes de finalizar el tiempo de horneado con un palillo de madera.
Tras el horneado, deje enfriar el bizcocho brevemente, desmóldelo y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla. Tras aproximadamente 1 hora, coloque la bolsita cerrada de glaseado en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos. Abra la bolsita y distribuya el glaseado líquido uniformemente sobre el bizcocho enfriado con un cuchillo.
Tiempo de horneado y temperatura:
Calor superior e inferior: aprox. 180°C (precalentado).
Horno de gas: posición 3.
Horno de aire caliente: aprox. 160°C.
Tiempo de horneado: aprox. 25 minutos.
Seguridad y exención de responsabilidad
Contiene lactosa. Conservar en un lugar fresco y seco. Este producto es un alimento y debe utilizarse como parte de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. En caso de hipersensibilidad conocida a alguno de los ingredientes, lea atentamente la composición antes de su consumo.
