Encontrar un pan sin gluten sabroso y nutritivo puede ser un desafío diario. Muchas alternativas sin gluten carecen de la estructura deseada, se secan rápidamente o contienen pocos nutrientes, lo que hace que vuelva a tener hambre poco después de comer. Finax Mezcla para pan integral rico en fibra sin gluten ofrece una solución fiable y sencilla para su rutina diaria. Con esta mezcla cuidadosamente compuesta, usted mismo puede hornear un pan oscuro y firme, rico en fibra y textura, para que pueda disfrutar sin preocupaciones de un resultado nutritivo y sabroso.
Principales ventajas
- Rico en fibra alimentaria gracias a la adición de fibras de remolacha azucarera y semillas de psyllium trituradas, lo que contribuye a una digestión equilibrada.
- Enriquecido con semillas de girasol y trigo sarraceno entero tostado para un toque agradable y un sabor pleno y artesanal.
- Completamente sin gluten a base de almidón de trigo sin gluten controlado, adecuado para estómagos sensibles o una dieta estrictamente sin gluten.
- Fácil de preparar en su propia cocina, por lo que siempre tendrá pan recién horneado al alcance de la mano.
Cómo funciona
Finax Mezcla para pan integral rico en fibra sin gluten combina la comodidad de una mezcla para hornear lista para usar con la calidad de ingredientes cuidadosamente seleccionados. Gracias a la combinación de almidón de trigo sin gluten, trigo sarraceno y semillas de girasol, la masa adquiere una estructura estable durante el levado y el horneado, comparable a la del pan integral tradicional. La adición de fibras naturales como el psyllium y la fibra de remolacha azucarera asegura una buena retención de humedad, lo que hace que el pan se mantenga deliciosamente tierno después de hornearlo y no se seque rápidamente. Esto apoya un patrón alimentario responsable y variado para toda la familia.
Composición
| Información nutricional por 100 gramos |
| Energía | 1540 kJ / 370 kcal |
| Grasas | 9 gramos |
| - de las cuales saturadas | 1 gramo |
| Hidratos de carbono | 64 gramos |
| - de los cuales azúcares | 1 gramo |
| Fibra | 11 gramos |
| Proteínas | 7 gramos |
| Sal | 1,7 gramos |
Ingredientes
Almidón de TRIGO sin gluten (máx. 2 mg de gluten/100 g), semillas de girasol, trigo sarraceno entero tostado, fibras de remolacha azucarera, semillas de psyllium trituradas, levadura seca, oligofructosa, sal, harina de algarroba.
Uso y dosificación
Receta de pan de fibra
Añadir usted mismo:
4,5 dl de agua tibia (37°C)
500 g de Mezcla para pan de fibra Finax
Preparación:
1. Vierta el agua en un cuenco.
2. Pese la mezcla y añádala.
3. Amase la masa durante aprox. 5 min. con fuerza usando una batidora.
4. Vierta la masa en un molde alargado engrasado de aprox. 1,5 l.
5. Deje levar el pan durante aprox. 45 min. bajo un paño.
6. Hornee durante aprox. 40 min. en la parte inferior del horno a 200°C.
7. Deje enfriar bajo un paño.
Seguridad y exención de responsabilidad
Conservar en un lugar seco, no por encima de la temperatura ambiente normal, separado de productos con olores fuertes.
