Encontrar un pan sin gluten sabroso y nutritivo puede ser un desafío diario. Muchas alternativas sin gluten carecen de la estructura deseada, se secan rápidamente o contienen pocos nutrientes, lo que hace que vuelva a tener hambre poco después de la comida. Finax Mezcla para pan integral rico en fibra sin gluten ofrece una solución fiable y sencilla para su rutina diaria. Con esta mezcla cuidadosamente compuesta, usted mismo puede hornear un pan firme y oscuro, rico en fibra y textura, para que pueda disfrutar sin preocupaciones de un resultado nutritivo y sabroso.

Principales ventajas

• Rico en fibra alimentaria gracias a la adición de fibras de remolacha azucarera y cáscara de psyllium triturada, lo que contribuye a una digestión equilibrada.
• Enriquecido con semillas de girasol y trigo sarraceno entero tostado para un toque agradable y un sabor pleno y artesanal.
• Completamente sin gluten a base de almidón de trigo sin gluten controlado, adecuado para estómagos sensibles o una dieta estrictamente sin gluten.
• Fácil de preparar en su propia cocina, para que siempre tenga pan recién horneado al alcance de la mano.

Cómo funciona

Finax Mezcla para pan integral rico en fibra sin gluten combina la comodidad de una mezcla para hornear lista para usar con la calidad de ingredientes cuidadosamente seleccionados. Gracias a la combinación de almidón de trigo sin gluten, trigo sarraceno y semillas de girasol, la masa adquiere una estructura estable durante el levado y el horneado, comparable al pan integral tradicional. La adición de fibras naturales como el psyllium y la fibra de remolacha azucarera asegura una buena retención de humedad, lo que hace que el pan permanezca deliciosamente tierno después del horneado y no se seque rápidamente. Esto apoya un patrón alimentario responsable y variado para toda la familia.

Composición

Información nutricional por 100 gramos
Energía	1540 kJ / 370 kcal
Grasas	9 gramos
- de las cuales saturadas	1 gramo
Hidratos de carbono	64 gramos
- de los cuales azúcares	1 gramo
Fibra	11 gramos
Proteínas	7 gramos
Sal	1,7 gramos

Ingredientes

Almidón de TRIGO sin gluten (máx. 2 mg de gluten/100 g), semillas de girasol, trigo sarraceno entero tostado, fibras de remolacha azucarera, cáscara de psyllium triturada, levadura seca, oligofructosa, sal, harina de algarroba.

Uso y dosificación

Receta de pan de fibra
Añadir usted mismo:
4,5 dl de agua tibia (37°C)
500 g de Mezcla para pan de fibra Finax

Preparación:
1. Vierta el agua en un cuenco para mezclar.
2. Pese la mezcla y añádala.
3. Amase la masa firmemente durante aprox. 5 min. con una batidora.
4. Vierta la masa en un molde alargado engrasado de aprox. 1,5 l.
5. Deje levar el pan aprox. 45 min. bajo un paño.
6. Hornee aprox. 40 min. en la parte inferior del horno a 200°C.
7. Deje enfriar bajo un paño.

Seguridad y exención de responsabilidad

Conservar en lugar seco, no por encima de la temperatura ambiente normal, separado de productos con olor fuerte.