El miso Mugi se elabora con soja y cebada ecológicas. Este miso es una mezcla perfecta de los cinco sabores: salado, dulce, amargo, ácido y umami. El miso Mugi se elabora de forma artesanal y fermenta durante al menos 12 meses en barriles de madera de ced Leer más.
Mantener un estilo de vida activo y un equilibrio natural puede ser un reto cuando las comidas diarias a menudo carecen de profundidad y nutrientes puros. Las salsas procesadas y los condimentos salados sobrecargan su cuerpo innecesariamente y no encajan en su búsqueda de vitalidad. TerraSana Mugi Miso sin pasteurizar ofrece una solución responsable y viva. Este miso artesanal sin pasteurizar apoya su rutina saludable y aporta una profundidad de sabor sin precedentes a su cocina, especialmente desarrollado para quienes eligen conscientemente alimentos puros.
Este Mugi Miso sin pasteurizar es un producto vivo elaborado de forma tradicional japonesa. Al no pasteurizar el miso, las enzimas naturales y los cultivos de fermentación permanecen activos. El largo proceso de maduración en barriles de cedro confiere al miso un perfil de sabor que se sitúa entre el potente miso hatcho y el miso shiro más suave. Es una excelente herramienta para dotar a sus platos de un rico sabor umami de forma responsable, lo que ayuda a reducir el uso de sal refinada.
| Información nutricional por 100g | |
| Energía | 606 kJ / 143 kcal |
| Grasas - de las cuales ácidos grasos saturados | 0,2 g 0,1 g |
| Hidratos de carbono - de los cuales azúcares | 22 g 7,0 g |
| Fibra | 5,7 g |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 1,2 g |
SOJA*, CEBADA*, sal marina, agua, fermento koji. * = de agricultura ecológica
Utilice 1 cucharada como sustituto de una pastilla de caldo o para 200 ml de sopa de miso. Utilícelo como base para salsas, marinadas o aliños.
Una vez abierto, conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 meses. Contiene soja y cebada (gluten).
| Especificaciones del producto | |
|---|---|
| Marca | TerraSana |
| Peso | 1.000 kg |
| País de origen | Japón |
