Agar-agar en polvo ecológico Porto Muinos Leer más.
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Agar-agar en polvo ecológico
Porto Muinos Agar-agar en polvo ecológico
Ingredientes
100% agar-agar deshidratado* (E-406).
*de origen ecológico
Valor nutricional
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Valores nutricionales medios por 100 gramos |
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Energía |
170 kcal / 681 kJ |
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Grasas de las cuales saturadas |
0 g 0 g |
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Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
0,5 g 0 g |
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Fibra |
84 g |
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Proteínas |
0 g |
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Sal |
0,25 g |
Uso
Para ligar y espesar alimentos.
Para consumo directo: añadir a agua tibia, 30 minutos antes para preparaciones ricas en fibra, 2-3 horas para preparaciones tipo gel.
Para espesar: cocer a fuego lento, removiendo, durante 4 minutos en agua hirviendo hasta que se disuelva.
La gelificación se produce al enfriarse y mantiene la textura a temperatura ambiente.
Conservación
Seco y a t...
