Brassicamix es una mezcla compuesta por nosotros mismos de semillas de brócoli, col lombarda y colinabo o nabo (según disponibilidad). La mezcla de brassica germinada contiene sustancias (glucosinolatos) que desempeñan un papel en la prevención del cáncer Leer más.
Mantener una salud óptima y proteger su cuerpo contra las influencias externas diarias requiere una elección alimentaria consciente. La falta de variedad en nuestra dieta puede hacer que perdamos importantes sustancias protectoras, lo que puede afectar a nuestra vitalidad general. Las semillas de Peuleschil Brassicamix bio ofrecen una selección cuidadosamente compuesta de semillas de col de alta calidad que puede germinar fácilmente en casa. Esta mezcla ayuda a apoyar a su cuerpo de forma natural y aporta valiosos nutrientes directamente a su plato.
Las crucíferas (Brassicaceae) son naturalmente ricas en glucosinolatos. Durante la germinación de las semillas, la concentración de estas sustancias activas aumenta considerablemente en comparación con la planta adulta. Dado que cada tipo de col contiene sus propios tipos específicos de glucosinolatos, esta Brassicamix combina el poder de la col lombarda, la col negra y el brócoli. Esto garantiza un suministro variado y amplio de nutrientes protectores, que pueden incorporarse fácilmente como parte de su dieta diaria.
| Componente | Especificación |
|---|---|
| Contenido | 125 gramos |
| Composición de semillas | Col lombarda, col negra y semillas de brócoli |
Brassicamix: col lombarda, col negra y semillas de brócoli
1. Ponga una o dos cucharadas de semillas en un tarro de cristal y añada abundante agua tibia. [Cualquier tarro de cristal es adecuado, siempre que sea lo suficientemente grande (mín. 1½ litros) y el cuello no se estreche (demasiado).]
2. Fije una malla de plástico o fibra de vidrio sobre el tarro con una goma elástica resistente. Es preferible no utilizar malla de aluminio, ya que a veces está tratada contra los insectos.
3. Escurra el agua después del tiempo de remojo indicado¹, enjuague las semillas y vuelva a escurrir el agua.
4. Coloque el tarro boca abajo en ángulo a temperatura ambiente en un colador, rejilla o recipiente para que el exceso de agua pueda escurrirse.
[Es importante que toda el agua pueda escurrirse; el agua que queda en los brotes es suficiente para mantener el proceso de germinación. También es importante que las semillas/brotes no cubran toda la malla. Para obtener un buen resultado, es muy importante que haya suficiente entrada de aire. Por lo tanto, después de cada enjuague, distribuya las semillas/brotes a lo largo del tarro.]
¡No coloque el tarro con semillas/brotes sobre la calefacción ni bajo la luz directa del sol!
5. Enjuague las semillas/brotes durante el tiempo de cultivo indicado² ± 3 veces al día, y vuelva a colocar el tarro boca abajo en ángulo después de cada vez.
6. Deje que los brotes se sequen en el tarro (boca abajo en ángulo) después del último enjuague* a temperatura ambiente durante al menos 18 horas antes de consumirlos y/o ponerlos en el frigorífico.
* Si lo desea, el último enjuague puede sustituirse por un 'lavado' para eliminar las cáscaras de los brotes:
-Llene un recipiente pequeño o similar hasta el borde con agua tibia.
-Introduzca los brotes y 'lávelos' para soltarlos.
-Retire las cáscaras 'deslizándolas' por el borde del recipiente.
-Saque los brotes del agua con la mano y vuelva a ponerlos en el tarro.
-Vuelva a fijar la malla, coloque el tarro boca abajo en ángulo y deje secar a temperatura ambiente durante al menos 18 horas.
Conserve los brotes sobrantes refrigerados (máx. 7°C) y cerrados (no herméticamente).
¹ Tiempo de remojo: ± 6 horas
² Tiempo de cultivo: ± 4 días
Asegure una higiene estricta durante el proceso de germinación para garantizar la seguridad del producto. Enjuague bien los brotes antes de consumirlos. País de origen: Fuera de la UE. Fabricante: De Peuleschil, Richterlaan 3-12, 9207 JT Drachten.
| Especificaciones del producto | |
|---|---|
| Marca | Peuleschil |
| Peso | 1,000 kg |
| Categoría | Comida y bebida |
