El daikon es un tipo de rábano blanco. Sengiri significa en japonés "cortado en tiras". El sengiri daikon se seca al sol. Este secado se realiza únicamente cuando sopla un viento frío, de modo que se conserva su sabor original dulce y suave. El sengiri da Leer más.
Mantener la variedad y la profundidad en una dieta sana y vital puede ser a veces un desafío. Los ingredientes cotidianos pueden hacer que sus comidas sean monótonas, haciendo que pierda la inspiración para cocinar de forma consciente y nutritiva. El Sengiri Daikon Ecológico de TerraSana ofrece el enriquecimiento tradicional perfecto para su cocina. Estas tiras de rábano blanco cuidadosamente secadas al sol aportan un sabor auténtico y suave a sus platos y apoyan sin esfuerzo un estilo de vida consciente para toda la familia.
El daikon es un rábano blanco japonés conocido por sus propiedades suaves y refrescantes. Gracias al proceso de secado tradicional al aire libre y frío (sengiri), los azúcares y sabores naturales se concentran sin que se pierdan los nutrientes. Esto proporciona una rica fuente de fibra alimentaria y una textura única que, tras el remojo, está lista para dotar a sus comidas diarias de vitalidad y profundidad adicionales.
| Información nutricional por 100 gramos | |
| Energía | 1096 kJ / 260 kcal |
| Grasas - de las cuales ácidos grasos saturados | 0 gramos 0 gramos |
| Hidratos de carbono - de los cuales azúcares | 45 gramos 23 gramos |
| Fibra | 18 gramos |
| Proteínas | 11 gramos |
| Sal | 0,30 gramos |
Rábano daikon*. * = de agricultura ecológica.
Remoje el daikon antes de usarlo durante aprox. 10 minutos. Saltee las tiras escurridas brevemente en aceite, añada el agua del remojo y deje cocer durante aprox. 10 minutos. Sazone al gusto con shoyu, vinagre de arroz, mirin y jengibre (opcional). Combine con otras verduras (de raíz).
Conservar en un lugar fresco y seco. Este producto es un alimento natural y debe utilizarse como parte de una dieta variada y equilibrada.
| Característica del producto | Especificación |
|---|---|
| Marca | TerraSana |
| Peso | 50 gramos (Peso del envase: 1,000 kg) |
| Material / Base | Rábano daikon ecológico |
| Certificación | Ecológico (Agricultura no UE) |
