El Ume su es un condimento único de tipo vinagre con un aroma sabroso, salado y ácido. Se elabora a partir del jugo de frutos de ume fermentados (un tipo de ciruela o albaricoque japonés) y es delicioso como aderezo para ensaladas o en combinación con ver Leer más.
En un estilo de vida activo, no siempre es fácil preparar comidas que sean a la vez sabrosas y nutritivas. A menudo recurrimos a condimentos preparados que contienen aditivos ocultos, lo que puede afectar a nuestra vitalidad y equilibrio natural. TerraSana Ume Su Bio ofrece la solución perfecta y responsable. Este condimento orgánico fermentado apoya su estilo de vida consciente al enriquecer los platos al instante con un aroma único y vibrante, sin aditivos innecesarios.
El Ume su, también conocido como vinagre de umeboshi, es el extracto líquido que se libera durante la fermentación láctica tradicional de las ciruelas ume con hojas de shiso y sal marina. Aunque se utiliza como vinagre, técnicamente es un jugo concentrado con un alto contenido natural de sal. Este método de fermentación tradicional favorece la digestión y proporciona un efecto alcalinizante en el cuerpo, lo que lo convierte en una alternativa excelente y vital al vinagre y la sal comunes en la cocina.
| Energía (kJ) | 73 | kJ |
| Energía (kcal) | 17 | kcal |
| Proteínas totales | 0,8 | g |
| Hidratos de carbono totales | 3,4 | g |
| Azúcares | 0,0 | g |
| Grasas totales | 0,0 | g |
| Grasas saturadas | 0,0 | g |
| Fibra alimentaria | 0,2 | g |
| Sal | 16,3 | g |
| Especificaciones del producto | |
| Marca | TerraSana |
| Contenido | 250 ml |
| Peso | 1,000 kg |
Frutos de ume*, sal marina, hojas de shiso*. * = de agricultura ecológica
Utilice TerraSana Ume Su al gusto como aderezo para ensaladas, en marinadas, arroz para sushi, platos al wok o para sustituir la sal y el vinagre en diversas recetas. Dado que el ume su es naturalmente salado, generalmente no es necesario añadir sal extra a su plato.
Conservar en un lugar fresco y seco. Debido al contenido natural de sal (16,3 g por 100 g), dosificar con moderación en dietas bajas en sal. País de origen: Japón (fuera de la UE). Fabricante: TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden.
