L’équilibre eau–minéraux

Notre corps est composé à 70 % d’eau. Il est donc logique que nous ayons besoin quotidiennement de suffisamment de liquides. Boire 2 à 3 litres d’eau serait optimal. Cela inclut également l’eau que nous obtenons par l’alimentation.

Beaucoup moins connu est le rôle que jouent les minéraux dans cette histoire. Pour transporter l’eau et la retenir, nous avons besoin de minéraux. Les minéraux sont des transporteurs de l’eau et veillent à ce qu’elle arrive au bon endroit : les cellules.

Autrefois, avant que nous commencions à traiter l’eau et à cultiver intensivement la terre, l’eau et les minéraux étaient naturellement en équilibre. Les minéraux étaient présents de manière naturelle dans nos sols et dans les eaux souterraines. Nous n’avions pas besoin d’y penser davantage. Par l’alimentation et l’eau, nous recevions exactement ce dont nous avions besoin. Aujourd’hui, notre eau est traitée et, en ce qui concerne les minéraux, elle contient principalement du calcium. En raison de l’agriculture intensive, nos sols se sont également fortement appauvris et ne contiennent plus, de loin, tous les nutriments dont nous avons besoin. Cela vaut aussi pour une carotte : on est ce que l’on mange.

Je n’aime pas l’eau

Lorsque vous ne disposez pas de suffisamment de minéraux, votre corps rejette l’eau. Vous pouvez boire beaucoup, mais votre corps ne parvient pas à la retenir. Cela se manifeste par une transpiration excessive, des mictions fréquentes et parfois même une sensation de nausée lorsque vous buvez de l’eau. Connaissez-vous des personnes qui disent : « L’eau me donne la nausée » ou « je n’aime pas l’eau » ? Il y a de fortes chances qu’il s’agisse d’une carence en minéraux. La déshydratation est également fréquente dans les soins aux personnes âgées. Les personnes qui ne veulent plus boire présentent souvent un déficit en minéraux.

J’entends souvent des gens penser que le fait d’uriner beaucoup signifie que l’on est bien hydraté. Ce n’est pourtant pas toujours le cas et, avec une alimentation occidentale standard, c’est plus souvent le signe d’une carence en minéraux.

Signes d’une possible carence en minéraux et en liquides

Les signes comprennent une transpiration/urination excessive, la diarrhée, des nausées, une pâleur, des dents et des ongles fragiles, des tremblements (fasciculations musculaires), une peau sèche ou squameuse, des cheveux ternes et une chute de cheveux. Vous pouvez également souffrir de peau sèche, d’yeux secs, de douleurs articulaires (voire d’arthrose), de douleurs musculaires, de constipation et de fatigue. N’excluez pas non plus les maux de tête, une mauvaise concentration, des urines foncées (à forte odeur), des étourdissements (au lever), des brûlures d’estomac et une perte du goût et de l’appétit. Vous avez bien lu, la liste est énorme !

Tutoriel eau

Il existe trois directives qui vous aideront désormais à absorber l’eau de manière optimale.

1. Buvez de l’eau avec des minéraux. Les minéraux sont présents en quantités et proportions adéquates dans le sel non raffiné (non transformé). Les plus connus sont le sel de mer celtique et le sel de l’Himalaya. Le sel de la mer du Nord convient également, tant qu’il est non raffiné. Le sel raffiné (sel de table) n’est que du chlorure de sodium ; ne l’ajoutez pas à votre eau. Ce n’est pas sain et cela provoque une hypertension. Préparation du bon mélange de sel : mélangez un quart de cuillère à café de minéraux dans un litre d’eau. Ainsi, l’eau et les minéraux sont présents dans le bon rapport pour une absorption optimale.
2. Buvez en grandes quantités. Cela signifie boire au moins un demi-litre d’eau trois à quatre fois par jour. Cela demande un peu d’entraînement, mais vous vous y habituerez rapidement. Lorsque vous buvez en grandes quantités, votre cerveau enregistre qu’il y a suffisamment d’eau dans le système pour la répartir vers tous les processus. On pourrait dire que le « compteur d’eau » monte. En buvant constamment de petites gorgées, l’eau n’ira que vers les processus les plus essentiels (pour la survie). De plus, à chaque bouchée et à chaque gorgée, votre système immunitaire vérifie brièvement la présence d’agents pathogènes (héritage de l’époque d’avant les installations de purification de l’eau). Cela coûte de l’énergie. Boire en grande quantité permet donc d’économiser de l’énergie.
3. Ne buvez pas de grandes quantités d’eau une demi-heure avant ou après les repas. Cela dilue l’acide gastrique et ralentit ainsi la digestion. Vous avez également besoin d’un acide gastrique fort pour éliminer d’éventuels agents pathogènes présents dans les aliments. L’acide gastrique doit être acide ; il ne faut donc pas le diluer.

Supplémentation ?

Il est bien sûr préférable d’obtenir les minéraux par l’alimentation. Une alimentation équilibrée et variée constitue la base d’un corps en bonne santé. Néanmoins, il existe certaines situations où il est conseillé de prendre temporairement un supplément de minéraux.

Les minéraux que vous ajoutez à votre eau correspondent à une dose d’entretien. Ils ne corrigent pas les carences. Si boire de l’eau vous rend nauséeux, il est possible que vous souffriez d’une carence importante en minéraux. Dans ce cas, il est judicieux d’utiliser temporairement un complément de minéraux. Si un tel complexe minéral est mal toléré par vos intestins, il est recommandé de faire une analyse des selles afin de vérifier la présence de parasites ou d’autres agents pathogènes. Dans ce cas, il vaut mieux utiliser un complément de minéraux sans fer jusqu’à ce que l’inconfort disparaisse.

Certains aliments réduisent également l’absorption des minéraux. Les céréales et les produits laitiers se lient à certains minéraux, ce qui empêche leur absorption ou la limite fortement. La consommation régulière d’alcool et le tabagisme sont aussi des raisons de prendre occasionnellement un peu plus de minéraux. Bien entendu, le stress chronique est un grand voleur de nutriments.

De l’eau avec des minéraux. Maintenant, vous savez pourquoi !

Ineke Eebes

Ces chroniques ne remplacent pas les traitements médicaux. En cas de symptômes, consultez toujours d’abord votre médecin ou spécialiste.