Le daikon est une sorte de racine blanche. Sengiri signifie "coupé en lanières" en japonais. Le daikon sengiri est séché au soleil. Ce séchage n'a lieu qu'en présence d'un vent froid, afin de préserver sa saveur douce et originale. Le daikon sengiri est d Lire plus.
Enrichissez vos repas avec le Daikon Bio Sengiri TerraSana !
Vous recherchez des ingrédients purs et savoureux ? Cette racine blanche biologique, séchée au soleil, offre une saveur et une texture douces et uniques. Parfait pour les sushis, les soupes ou les salades. Facile à préparer, c'est un choix conscient et nutritif pour toute la famille. Faites confiance à la qualité pour plus de vitalité.
Ingrédients
Radis daikon*.
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes
| Valeur nutritionnelle pour 100 grammes | |
| Énergie | 1096 kJ / 260 kcal |
| Matières grasses - dont acides gras saturés |
0 gramme 0 gramme |
| Glucides - dont sucres |
45 grammes 23 grammes |
| Fibres | 18 grammes |
| Protéines | 11 grammes |
| Sel | 0,30 gramme |
Utilisation
Faites tremper le daikon environ 10 minutes avant utilisation. Faites revenir brièvement les lanières égouttées dans de l'huile, ajoutez l'eau de trempage et laissez cuire environ 10 minutes. Assaisonnez avec du shoyu, du vinaigre de riz, du mirin et du gingembre (facultatif). À combiner avec d'autres légumes (racines).
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.
Fabricant / Distributeur
TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden
