Vous souhaitez préparer un pain sans gluten frais et savoureux en toute simplicité ? La préparation pour pain blanc Finax permet de cuire facilement un pain nutritif pour toute la famille. Un choix fiable pour un mode de vie sain et un plaisir partagé à table. Découvrez cette solution pratique.

Ingrédients
Amidon de blé sans gluten (max. 2 mg de gluten pour 100 g), lait écrémé en poudre, oligofructose, épaississant (gomme de guar), vitamine B3 (niacine), fer, vitamine B1 (thiamine), vitamine B6 (pyridoxine), vitamine B2 (riboflavine).

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes

Utilisation : Recette pour un pain léger
Ingrédients à ajouter :

• 25 g de levure
• 4 dl d'eau tiède (37 °C)
• 30 g de margarine fondue ou 2 c. à s. d'huile
• 1-1,5 c. à c. de sel
• 450 g de préparation pour pain sans gluten Finax (env. 7,5 dl)

Préparation :

1. Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
2. Ajouter les autres ingrédients. (Peser les quantités, la farine sans gluten est souvent compactée).
3. Pétrir la pâte fermement pendant environ 5 minutes à l'aide d'un batteur.
4. Verser la pâte dans un moule rectangulaire graissé d'environ 1,5 l.
5. Laisser lever le pain pendant environ 35 minutes sous un linge.
6. Cuire environ 25 minutes dans le bas du four à 200 °C.

Conservation
À conserver dans un endroit sec, ne pas dépasser ...