Les noix de cajou contiennent des acides gras insaturés sains. Elles sont également riches en minéraux tels que le fer, le magnésium, le potassium, le phosphore, le zinc et le sélénium. Lire plus.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
| Énergie | 2314/553 | kJ/kCal |
| Protéines | 18.2 | g |
| Glucides | 30.2 | g |
| Dont sucres | 5.9 | g |
| Fibres alimentaires | 3.3 | g |
| Lipides totaux | 43.9 | g |
| Dont saturés | 7.8 | g |
| Mono-insaturés | 23.8 | g |
| Poly-insaturés | 7.9 | g |
