L'orge perlé Hato mugi (Semen coicis) ne ressemble pas à une céréale classique. Bien qu'appelé orge perlé, il s'agit de graines d'une herbe sauvage. Il se cuit toujours avec du riz ou d'autres céréales et est fréquemment utilisé dans les soupes en Orient. Lire plus.
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L'orge perlé Hato mugi (Semen coicis) est constitué de graines d'une herbe sauvage. Bien que son nom suggère le contraire, il ne ressemble pas à l'orge traditionnelle. Cet ingrédient polyvalent est souvent cuit avec du riz ou d'autres céréales et est populaire dans les soupes en Orient.
Ingrédients : ORGE PERLÉ (gluten)
Utilisation : Faites tremper le hatomugi toute une nuit. Utilisez ensuite 3,5 volumes d'eau pour un volume d'orge perlé et faites cuire longuement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Convient parfaitement à divers plats.
Conseil de conservation : À conserver au réfrigérateur après ouverture.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
| Énergie (kJ) | 1530 | kJ |
| Énergie (kcal) | 362 | kcal |
| Protéines totales | 13,0 | g |
| Glucides totaux | 64,0 | g |
| Sucres | 1,0 | g |
| Lipides totaux | 5,0 | g |
| Acides gras saturés | 1,0 | g |
| Fibres alimentaires | 4,5 | g |
| Sel | 0,0 | g |
Spécifications du produit :
