Ces nouilles udon biologiques sont des nouilles de blé épaisses, consommées traditionnellement au Japon. Elles ne sont pas frites mais cuites à la vapeur. Elles sont ainsi plus légères et contiennent moins de matières grasses (0,9 g pour 100 g).
L'udon e
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Ingrédients
Farine de BLÉ*, eau, sel, correcteur d'acidité : acide lactique.
* = issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
| Énergie | 561 kJ / 132 kcal |
| Matières grasses - dont acides gras saturés |
0,6 g 0 g |
| Glucides - dont sucres |
27,5 g 0 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Protéines | 4,2 g |
| Sel | 0,4 g |
| Sodium | 160 mg |
Utilisation
Rincez brièvement les udon à l'eau froide, séparez-les délicatement et laissez égoutter. Ajoutez-les à votre soupe, wok ou curry pour les réchauffer. Servez avec du miso, des shiitakés, du tofu ou des légumes frais pour un repas complet.
Conservation
Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans un emballage hermétique pendant 2 jours maximum.
Fabricant / Distributeur
TerraSana,
Postbus 70,
2450 AB Leimuiden
Pays d'origine
Chine
