Le seigle utilisé pour cette farine complète est issu de l'agriculture biodynamique. Cette céréale possède naturellement une bonne résistance aux maladies et aux parasites, et peut produire des semences fertiles par ses propres moyens. Après la récolte, u Lire plus.
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Le seigle utilisé pour cette farine complète est issu de l'agriculture biodynamique. Cette céréale possède naturellement une bonne résistance aux maladies et aux parasites, et peut produire des semences fertiles par ses propres moyens. Après la récolte, une petite partie du grain est conservée comme semence pour la saison suivante, permettant à l'agriculteur de rester autonome année après année. Le reste est acheminé au moulin Spielberger, où les meuniers broient les grains entiers.
Ingrédients
Farine de SEIGLE (GLUTEN) complète**
** = Agriculture biodynamique
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
| Énergie | 1364 kJ / 326 kcal |
| Matières grasses - dont acides gras saturés |
1,7 g 0,2 g |
| Glucides - dont sucres |
61 g 1 g |
| Fibres alimentaires | 13 g |
| Protéines | 9,5 g |
| Sel | 0,01 g |
Utilisation
Cette farine est idéalement adaptée à la cuisson du pain.
Conservation
À conserver dans un endroit sec, fermé et frais.
Fabricant / Distributeur
Udea BV,
Postbus 244,
5400AE Veghel
Pays d'origine
UE
