L'amazake est un produit sucrant japonais utilisé dans les pâtisseries et les desserts. Composé de millet, de koji, d'eau et de sel, cette crème sans gluten ni lactose offre une saveur sucrée et umami. Il permet de remplacer le beurre, l'œuf, le sucre et Lire plus.
Découvrez l'Amazake de millet biologique de VitAdvice : un produit pur, expédié sans plastique et formulé par des experts. Cette alternative sans gluten et sans lactose évite les édulcorants artificiels et les allergènes. Idéal pour toute la famille, ce choix judicieux permet de préparer des plats vitaux et savoureux.
L'amazake de millet bio est un produit sucrant japonais utilisé dans les pâtisseries et les desserts. Il est composé de millet, de koji (un ferment japonais unique), d'eau et de sel. Cette crème sans gluten ni lactose offre une saveur à la fois sucrée et umami. Pour les personnes véganes ou présentant des intolérances au lactose ou au gluten, l'amazake remplace le beurre, l'œuf, le sucre et le lait dans vos recettes biologiques.
En raison de l'utilisation du millet, cette variété d'amazake est la moins sucrée des trois proposées.
Ingrédients :
Eau, millet* 24%, koji* (riz*, Aspergillus oryzae), sel marin.
*issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
| Énergie | 528 kJ / 125 kcal |
| Matières grasses | 0,8 g |
| - dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 25 g |
| - dont sucres | 14 g |
| Fibres alimentaires | 2,6 g |
| Protéines | 3,3 g |
| Sel | 0,05 g |
Utilisation :
Utilisez l'amazake pour sucrer naturellement vos desserts, smoothies et pâtisseries. Il convient également pour accompagner un petit-déjeuner au yaourt ou des crêpes.
Conservation :
Après ouverture, se conserve trois jours au réfrigérateur (max. 7°C).
Fabricant / Distributeur : Terrasana BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden
