El aceite de algas es un complemento alimenticio rico en ácidos grasos omega-3, similar al aceite de pescado. Contiene los ácidos grasos omega-3 ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), que pertenecen a los ácidos grasos poliinsaturados.

¿Qué es el aceite de algas?

El aceite de algas se extrae de algas marinas como Crypthecodinium, Nannochloropsis, Schizochytrium, Prototheca o Ulkenia. Estas algas se cultivan específicamente para la producción de aceite de algas. Dado que el aceite de algas se obtiene de fuentes vegetales, es una fuente adecuada de ácidos grasos omega-3 para vegetarianos y veganos. La tecnología para producir aceite de algas es relativamente nueva, por lo que suele ser algo más caro que el aceite de pescado.

Beneficios para la salud del aceite de algas

Los ácidos grasos EPA y DHA presentes en el aceite de algas son esenciales, ya que el cuerpo no puede producirlos por sí mismo y, por lo tanto, deben obtenerse a través de la alimentación. El DHA es beneficioso para el cerebro y la visión. El EPA y el DHA, en conjunto, contribuyen a mantener una presión arterial normal y favorecen la salud cardiovascular.

Aceite de algas en la nutrición

Las algas marinas contienen pequeñas cantidades de EPA y DHA. Algunos ejemplos de algas comestibles son las láminas de nori, el wakame y el kelp. Las algas secas se pueden usar para condimentar las comidas.

Aceite de algas en suplementos dietéticos

Los suplementos de aceite de algas están disponibles en cápsulas para administración oral. También se encuentra disponible aceite de algas líquido, que puede consumirse puro o mezclado con otros líquidos.

¿Cuándo resulta beneficioso tomar suplementos de aceite de algas?

Muchas personas no cumplen con la recomendación de consumir pescado azul una vez por semana. En estos casos, el aceite de algas puede ser una buena alternativa para cubrir la necesidad de ácidos grasos omega-3. Dado que el cuerpo no puede producir estos ácidos grasos por sí mismo, es importante obtenerlos a través de la alimentación o suplementos.

¿A qué debes prestar atención al usar aceite de algas?

Para obtener ciertos beneficios para la salud, es necesario un consumo específico de EPA y DHA. La ingesta diaria recomendada para adultos es de 200 miligramos de EPA y DHA. Es importante seguir las instrucciones de dosificación que aparecen en la etiqueta del suplemento y no consumir más de 5 gramos de EPA y DHA al día.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre el aceite de algas, el aceite de pescado y el aceite de krill?

La principal diferencia radica en su origen. El aceite de algas se obtiene de las algas marinas, el aceite de pescado de los peces grasos y el aceite de krill del krill, un pequeño crustáceo parecido a un camarón. Los tres contienen los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA.

¿El aceite de algas es vegetariano?

Sí, el aceite de algas se extrae de microalgas y, por lo tanto, es apto para vegetarianos y veganos.