Cuando elige un estilo de vida sin gluten o simplemente desea gestionar su alimentación de forma más consciente, encontrar los ingredientes adecuados para sus creaciones de repostería puede ser un desafío. Muchas harinas sin gluten carecen de la estructura, la calidad de horneado o el valor nutricional deseados, lo que hace que sus recetas favoritas no obtengan el resultado esperado. La harina de teff biológica de Joannusmolen ofrece una respuesta responsable y de alta calidad. Esta harina de cereal ancestral, naturalmente sin gluten y rica en fibra, constituye una base fiable y nutritiva para todas sus creaciones de repostería, permitiéndole disfrutar de su rutina diaria en la cocina sin preocupaciones.

Principales ventajas

• Naturalmente sin gluten: Extremadamente adecuada para personas con sensibilidad al gluten o para aquellos que siguen una dieta sin gluten de forma consciente.
• Rica en fibra: Con 7,9 gramos de fibra por cada 100 gramos, esta harina apoya un patrón alimentario equilibrado.
• Alternativa rica en proteínas: Contiene 12 gramos de proteínas vegetales por cada 100 gramos para la formación y recuperación muscular.
• Calidad biológica: Procedente totalmente de cultivos biológicos controlados, sin aditivos innecesarios.

Cómo funciona

El teff es un cereal ancestral milenario de la familia de las gramíneas, conocido por sus granos muy pequeños. Dado que los granos son demasiado pequeños para ser pelados, el teff siempre se muele entero. Esto permite que todos los nutrientes valiosos del salvado y el germen, como fibras, vitaminas y minerales, se conserven por completo. Esta harina de teff biológica se comporta de forma excelente en la cocina gracias a sus buenas propiedades aglutinantes, lo que proporciona una estructura excelente a la repostería sin gluten sin necesidad de utilizar agentes químicos.

Composición

Ingredientes

Harina de teff* 100%. *=Cultivo biológico controlado

Uso y dosificación

Base perfecta para hornear galletas, pasteles y tartas saladas, y además es ideal como espesante para salsas.

Seguridad y descargo de responsabilidad

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener cerrado durante un máximo de 6 meses.