Ma Vie Sans aglutinante para pan y repostería mix goma sin gluten bio Leer más.
Este aglutinante ecológico aporta esponjosidad y elasticidad a sus panes y repostería, evitando que las masas se desmiguen. Calidad avalada por expertos para toda la familia. Disfrute de sabores de calidad superior y ahorro inteligente con VitAdvice.
Ma Vie Sans Aglutinante para pan y repostería mix goma sin gluten bio
Ingredientes
Psyllium rubio* (Plantago ovata), goma arábiga* (Acacia senegal).
*procedente de agricultura ecológica.
Información nutricional
| Información nutricional por 100 g | |
|---|---|
| Valor energético | 53 kJ / 13 kcal |
| Grasas | < 0,5 g |
| de las cuales saturadas | < 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,7 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria | 85,2 g |
| Proteínas | 1,8 g |
| Sal | 0,63 g |
Instrucciones de uso
Receta para un pan sin gluten: mezcle 13 g de Mix'Gom con 500 g de harina de su elección. Añada 25 g de Lev'Sarrasin o Lev'Quinoa (o 5 g de levadura), 10 g de sal, 1 cucharada de aceite de oliva y entre 400 y 450 ml de agua tibia. Vierta en un molde para bizcochos, deje reposar entre 1 hora y media y 2 horas en un lugar a temperatura moderada y hornee durante 45-50 minutos a 200-230 °C (posiciones 7-8).
Conservación
Conservar en un lugar oscuro, seco y a temperatura moderada.
Fabricante / Distribuidor
Ekibio,
ZA La Boissonnette,
07340 Peaugres,
Francia
País de origen
Francia
