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Ingrédients
Riz complet*
*Issu de l'agriculture biologique contrôlée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
| Énergie | 1411 kj / 338 kcal |
| Matières grasses | 2,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Glucides | 73,5 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres alimentaires | 4,3 g |
| Protéines | 7,8 g |
| Sel | 4 mg |
Utilisation
Une tasse de riz non cuit donne environ 3 tasses de riz cuit. Rincez bien le riz dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez le riz dans la casserole. Ajoutez 2,5 tasses d'eau pour chaque tasse de riz. Portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et maintenez l'eau à frémissement. Couvrez la casserole. Faites cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée. Égouttez si nécessaire. Laissez reposer le riz pendant au moins 5 minutes, puis égrenez-le à la fourchette et continuez la préparation.
Pour une saveur différente, le riz peut également être cuit dans du bouillon.
Conservation
Conserver dans un endroit frais, sombre et sec.
