La gomme de guar biologique facilite la préparation de pains et de pâtisseries sans gluten pour obtenir une texture moelleuse et légère. Ce produit permet d'assurer la réussite de recettes saines pour toute la famille. VitAdvice propose des ingrédients de qualité adaptés aux besoins culinaires quotidiens.

Gomme de guar bio pour pains et pâtisseries moelleux
Gomme de guar biologique et sans gluten pour la préparation de pains et pâtisseries moelleux.

Ingrédients
Gomme de guar*
*issue de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie 209 kcal / 843 kJ
Matières grasses 0,6 gramme
- dont acides gras saturés 0,2 gramme
Protéines 5,7 grammes
Glucides 1 gramme
- dont sucres 0,9 gramme
Fibres alimentaires 88,3 grammes
Sel < 0,01 gramme

Conseils d'utilisation
Ajouter 10 grammes de gomme de guar à 500 grammes de farine, puis incorporer de l'eau tiède et un agent levant. Suivre ensuite la recette habituelle pour le pain sans gluten.

Fabricant / Distributeur
Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 PEAUGRES, France

Pays d'origine
France