La chlorella est une algue d'eau douce et l'une des sources alimentaires les plus complètes au monde. Elle contient naturellement une vaste gamme de nutriments et de phytonutriments. La chlorella possède la teneur la plus élevée en chlorophylle (pigment v Lire plus.
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Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes | |
| Énergie | 1515 kJ / 359 kcal |
| Matières grasses | 3 g |
| - dont acides gras saturés | 0,8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,5 g |
| Glucides | 23 g |
| - dont sucres | 4,4 g |
| Fibres | 14 g |
| Protéines | 53 g |
| Sel | 0,45 g |
| Vitamine A | 5600 μg ER (700%*) |
| Vitamine K | 40 μg (53%*) |
| Vitamine B1 | 3 mg (272%*) |
| Vitamine B2 | 6 mg (428%*) |
| Vitamine B3 | 30 mg (187%*) |
| Vitamine B6 | 2 mg (142%*) |
| Folates | 500 μg (250%*) |
| Vitamine B12 | 89 μg (3560%*) |
| Potassium | 800 mg (40%*) |
| Phosphore | 1200 mg (171%*) |
| Fer | 100 mg (714%*) |
| Zinc | 25 mg (250%*) |
| Cuivre | 3 mg (300%*) |
