Le lotus est une plante tubéreuse annuelle. Comme d'autres légumes racines tels que la carotte d'hiver, la racine de bardane, l'oignon et le radis blanc, il est largement utilisé dans la cuisine macrobiotique. La plante de lotus pousse dans l'eau. En été, Lire plus.
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Spécifications :
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie (kJ) | 1279 | kJ |
| Énergie (kcal) | 304 | kcal |
| Protéines totales | 9,0 | g |
| Glucides totaux | 54,0 | g |
| Sucres | 5,0 | g |
| Matières grasses totales | 0,0 | g |
| Acides gras saturés | 0,0 | g |
| Fibres alimentaires | 26,0 | g |
| Sel | 0,2 | g |
