Vous recherchez des saveurs pures et authentiques dans votre cuisine ? Le Shoyu bio Lima est la sauce soja biologique fermentée par excellence. Un assaisonnement sain qui enrichit chaque plat d'une note umami. Polyvalent et constituant un choix conscient pour une vie saine. Optez pour la qualité VitAdvice !
Ingrédients
eau, fèves de SOJA*, BLÉ*, sel marin, alcool*, A. Oryzae.
*issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :
| Énergie | 315 kJ / 75 kcal |
| Matières grasses | 0,1 gramme |
| Glucides | 4,9 grammes |
| - dont sucres | 1,5 gramme |
| Fibres | 0,9 gramme |
| Protéines | 9,6 grammes |
| Sel marin | 14,1 grammes |
Utilisation
Le Shoyu et le Tamari sont des exhausteurs de goût, les équivalents sains et liquides du cube de bouillon. Ils conviennent aussi bien à la cuisine occidentale qu'orientale. Utilisez-les non seulement pour saler les plats, mais aussi pour rehausser la saveur naturelle des ingrédients, pendant la cuisson et à table. La saveur typique du Shoyu résulte des composants aromatiques formés pendant la fermentation. Ceux-ci sont sensibles à la température. C'est pourquoi le Shoyu ne supporte pas un chauffage prolongé et doit être ajouté à la fin du processus de cuisson pour ne pas perdre son goût. Le Shoyu se marie parfaitement avec les pickles, les plats au wok, le riz, les nouilles, les sushis végétariens, les sashimis ou les légumes à la vapeur, avec du mirin (vin de riz), du wasabi, du gingembre ou du daikon râpé.
Spécifications du produit :
| Marque | Lima |
| Contenu | 145 ml |
