Enrichissez votre cuisine avec le Shoyu biologique VitAdvice ! Un exhausteur de goût pur qui sublime vos plats. Notre Shoyu, approuvé par des experts, constitue un choix sain et durable pour toute la famille. Qualité supérieure, 30 % plus avantageux, expédié sans plastique. Faites le choix conscient du goût et de la sérénité.
Ingrédients
Eau, graines de SOJA*, BLÉ*, sel marin, alcool*, A. Oryzae.
* issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 ml | |
| Énergie | 315 kJ / 75 kcal |
| Matières grasses | 0 gramme |
| - dont acides gras saturés | 0 gramme |
| Glucides | 4,9 grammes |
| - dont sucres | 1,5 gramme |
| Fibres alimentaires | 0,9 gramme |
| Protéines | 9,6 grammes |
| Sel | 14,1 grammes |
Utilisation
Le Shoyu et le Tamari sont des exhausteurs de goût, les équivalents sains et liquides du cube de bouillon. Ils conviennent aussi bien à la cuisine occidentale qu'orientale. Utilisez-les non seulement pour saler les plats, mais aussi pour rehausser la saveur naturelle des ingrédients, pendant la cuisson et à table. Le goût typique du Shoyu résulte de composants aromatiques formés pendant la fermentation. Ceux-ci sont sensibles à la température. C'est pourquoi le Shoyu ne supporte pas un chauffage prolongé et doit être ajouté en fin de cuisson afin de ne pas perdre sa saveur. Le Shoyu se combine parfaitement avec les pickles, les plats au wok, le riz, les nouilles, les sushis végétariens, les sashimis ou les légumes à la vapeur, avec du mirin (vin de riz), du wasabi, du gingembre ou du daikon râpé.
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