Vous souhaitez moins de sel, plus de saveur pure ?
Le Tamari fort bio VitAdvice enrichit vos repas ! Cet exhausteur de goût umami biologique réduit le sel jusqu'à 30 %. Profitez d'une qualité supérieure à un prix avantageux.
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Tamari fort bio
Le Tamari contient du glutamate naturel, formé pendant la fermentation. C'est un exhausteur de goût naturel. En remplaçant le sel de vos préparations par du Shoyu ou du Tamari, ou par le Tamari à 25 % de sel en moins, vous pouvez réduire la teneur en sel de vos plats d'environ 30 %, tout en accentuant la saveur naturelle des ingrédients.
Ingrédients
Eau, graines de SOJA*, sel marin, alcool*, A. Oryzae.
* = issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 ml | |
| Énergie | 346 kJ / 82 kcal |
| Matières grasses - dont acides gras saturés |
0 gramme 0 gramme |
| Glucides - dont sucres |
5,8 grammes 1,7 gramme |
| Fibres | 0,9 gramme |
| Protéines | 10 grammes |
| Sel | 13,0 grammes |
Utilisation
Le Shoyu et le Tamari sont des exhausteurs de goût, les équivalents sains et liquides du cube de bouillon. Ils s'intègrent aussi bien dans la cuisine occidentale qu'orientale. Utilisez-les non seulement pour saler les plats, mais aussi pour renforcer la saveur naturelle des ingrédients, pendant la cuisson et à table. Le goût du Shoyu est caractérisé par une note alcoolisée authentique, qui résulte de...
