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Composition/Valeur nutritionnelle par 30 g
| Énergie | 118,76 kCal |
| Graisses | 1,71 g |
| dont acides gras saturés | 1,08 g |
| Glucides dont sucres | 1,83 g |
| Protéines | 23,19 g |
| Fibres | 0,08 g |
| Sel | 0,24 g |
Profil d'acides aminés par 100 g
| Alanine | 5,50 |
| Arginine | 2,70 |
| Acide aspartique | 11,30 |
| Cystéine/Cystine | 2,40 |
| Acide glutamique | 18,40 |
| Glycine | 2,00 |
| Histidine | 1,90 |
| Isoleucine** | 6,60 |
| Leucine** | 11,40 |
| Lysine | 9,90 |
| Méthionine | 2,30 |
| Phénylalanine | 3,50 |
| Proline | 6,60 |
| Sérine | 5,70 |
| Thréonine | 7,50 |
| Tryptophane | 1,90 |
| Tyrosine | ... |
