El açai (pronunciado: assa-í) tiene su origen en Brasil. Esta baya crece en la palmera de açai. Tras la recolección, las bayas se ponen en remojo ...Más
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La espelta es un cereal antiguo originario de Oriente Medio que aporta un sabor original a sus platos de pasta. Los fusilli de espelta integral ecoló...Más
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La Quebra Pedra (Phyllanthus niruri) crece principalmente en la selva amazónica. Es conocida sobre todo por su nombre en español, Chanca piedra, que...Más
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El trigo sarraceno fue una fuente de alimento muy utilizada hasta hace un siglo, pero desde entonces ha caído en desuso. Muchas personas creen que el...Más
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