Poudre d'agar-agar bio
L'agar-agar ou Kanten est fabriqué à partir d'un mélange d'algues et est disponible sous forme de poudre ou de bâtonnets. Ce produit offre de nombreux avantages: il ne contient que 7 kcal par portion, se dissout très facilement et possède un goût très neutre.

Ingrédients
Agar-agar*.
* = issu de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie	758 kJ / 188 kcal
Matières grasses	0 g
- dont acides gras saturés	0 g
Glucides	4,2 g
- dont sucres	0 g
Fibres	83 g
Protéines	1,0 g
Sel	0,08 g

Utilisation
Convient à tous les plats nécessitant un gélifiant, qu'ils soient salés ou sucrés: gelées, confitures, desserts, aspics... Le pouvoir gélifiant dépend de l'acidité: les plats acides nécessiteront un peu plus d'agar-agar. Ne pas combiner avec du chocolat ou du kiwi, car ces deux produits neutralisent son action gélifiante. Utilisation: pour la confiture: 4 g d'agar-agar en poudre pour 1 kg de fruits nettoyés ou 1 l de jus de fruits. Portez les fruits et l'agar-agar à ébullition, puis ajoutez l'édulcorant de votre choix. Faire épaissir jusqu'à la consistance souhaitée.

Fabricant / Distributeur
Lima NV / Hain Europe,
Eedverbondkaai 242,
9000 Gand,
Belgique

Pays d'origine
UE