Vous rêvez de pâtisseries sans gluten parfaites ? Ce liant biologique apporte légèreté et élasticité à vos pains et gâteaux. Fini les textures friables. Une qualité approuvée par les experts pour toute la famille. Profitez de saveurs premium et d'économies intelligentes avec VitAdvice.
Ma Vie Sans Mix'Gom liant pour pain et pâtisserie bio sans gluten
Ingrédients
Psyllium blond* (Plantago ovata), gomme d'acacia* (Acacia senegal).
*issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 53 kJ / 13 kcal |
| Matières grasses | < 0,5 g |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 1,7 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 85,2 g |
| Protéines | 1,8 g |
| Sel | 0,63 g |
Conseils d'utilisation
Recette pour un pain sans gluten : mélangez 13 g de Mix'Gom avec 500 g de farine de votre choix. Ajoutez : 25 g de Lev'Sarrasin ou Lev'Quinoa (ou 5 g de levure) + 10 g de sel + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 400-450 ml d'eau tiède. Versez dans un moule à cake, laissez reposer 1h30 à 2h dans un endroit tempéré, puis faites cuire 45-50 min à 200-230°C (th. 7-8).
Conservation
À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Fabricant / Distributeur
Ekibio,
ZA La Boissonnette,
07340 Peaugres,
France
Pays d'origine
France
