L'abricot Ume, dont la saumure fournit également le vinaigre Ume Su, est cultivé au Japon et possède une saveur forte et légèrement acide. Il sub...Plus
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Le miso est une pâte de soja fermenté utilisée en Extrême-Orient depuis 1300 ans pour assaisonner les plats. Le miso de riz complet est élaboré ...Plus
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Le miso est une pâte de soja fermenté utilisée depuis 1 300 ans en Extrême-Orient pour assaisonner les plats. Le Miso de riz avec moins de sel con...Plus
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L'agar-agar ou Kanten est fabriqué à partir d'un mélange d'algues et est disponible sous forme de poudre ou de bâtonnets. Ce produit offre de nomb...Plus
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