Lupinemeel bio
Primeal Lupinemeel bio

Ingrediënten
Witte zachte LUPINE* (lupinus albus). *afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1507 kJ / 360 kcal
Vet	12 gram
- waarvan verzadigd	1,7 gram
Koolhydraten	9 gram
- waarvan suikers	9 gram
Vezels	27 gram
Eiwitten	40 gram
Zout	0,06 gram

Gebruik
Vermalen tot meel wordt deze peulvrucht gemakkelijk toegevoegd aan uw zoute of zoete recepten.
Lupinemeel heeft een gele kleur en heefts als voordeel dat het kan gebruikt worden als gedeeltelijke ei-vervanger in recepten zoals brioches of cake, zelfs kan het ei helemaal vervangen in sommige gerechten (terrines en plantaardige burgers, eiwitrijke koekjes, taartbodems,...).
Dankzij zijn bindvermogen is lupinemeel ook aangewezen bij het maken van sauzen.

Bewaren
Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren.

Fabrikant / Distributeur
Fabrikant, Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 PEAUGRES, Frankrijk

Land van herkomst
Frankrijk