Deze aan rijst en gerst herinnerende plant produceert een graankorrel, die zich uitstekend leent voor vele gerechten.
parelGERST (Thailand).
| Voedingswaarde per 100 g | |
| Energie | 1530 kJ / 362 kcal |
| Vetten - waarvan verzadigde vetzuren |
5 g 1 g |
| Koolhydraten - waarvan suikers |
64 g 1 g |
| Vezels | 4.5 g |
| Eiwitten | 13 g |
| Zout | 0 g |
Was de hato mugi en kook in ruim water voor 45 minuten.