Suikervervanger in een verhouding van 1:1, kan gebruikt worden in alle recepturen zonder uitzondering. Een ideale bewaring is bij een temperatuur onder 25°C en bij een vochtigheid van lager dan 65%.
100% xylitol* gemaakt van maïskolven.
*van biologische teelt
| Voedingswaarde per 100g | |
| Energie | 990 kJ / 238 kcal |
| Vetten - waarvan verzadigde vetzuren |
0 g 0 g |
| Koolhydraten - waarvan suikers - waarvan polyolen |
99 g 0 g 99 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | < 0,01 g |
Geschikt om te koken, bakken als zoetmiddel maar niet om te karameliseren.