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L'MSM (metilsulfonilmetano) è un'importante fonte di zolfo. L'uso dello zolfo è noto fin dall'antichità. Già allora le persone si godevano i bagni in sorgenti termali ricche di zolfo, spesso di origine vulcanica, per rilassare il corpo. Oggi, molte stazioni termali contengono ancora acqua ricca di composti solforati.

L'MSM, noto anche come dimetilsulfone, è un composto chimico costituito da due gruppi metilici legati a un atomo di zolfo. Lo zolfo appartiene ai macrominerali, insieme a calcio, magnesio, potassio, sodio e fosforo, di cui il corpo ha bisogno quotidianamente in grandi quantità. Nonostante la sua importanza, lo zolfo è uno dei minerali più sottovalutati. Lo zolfo derivato dall'MSM è un elemento costitutivo degli amminoacidi contenenti zolfo cisteina e metionina, essenziali per quasi tutte le proteine. L'interesse scientifico per l'MSM aumenta ogni anno, con oltre 300 pubblicazioni scientifiche fino ad oggi.

Poiché il corpo non può produrre zolfo da solo, dobbiamo ricavare questo minerale dall'alimentazione. Le fonti di zolfo includono alghe, frutta, verdura, cereali e tè. Tuttavia, lo zolfo non è presente in grandi quantità negli alimenti e gran parte di esso si perde durante il processo di cottura. Di conseguenza, molte persone hanno inconsapevolmente una carenza di zolfo. Se è difficile assumere una quantità sufficiente di alimenti contenenti zolfo o se l'efficacia del metabolismo dello zolfo diminuisce con l'età, un integratore di MSM può aiutare a mantenere i livelli di zolfo nel corpo.

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Composizione...