L'Ume su è un condimento unico, di natura acetosa, caratterizzato da un aroma sapido, salato e acido. È ottenuto dal succo dei frutti di ume fermentati (una varietà di prugna o albicocca giapponese) ed è eccellente come condimento per insalate o in abbina Per saperne di più.
In uno stile di vita attivo, non è sempre facile preparare pasti che siano al contempo gustosi e nutrienti. Spesso ricorriamo a condimenti pronti che contengono aggiunte nascoste, il che può andare a scapito della nostra vitalità e del nostro equilibrio naturale. TerraSana Ume Su Bio offre la soluzione perfetta e responsabile. Questo condimento biologico fermentato supporta il tuo stile di vita consapevole arricchendo istantaneamente i piatti con un aroma unico e vivace, senza aggiunte inutili.
L'ume su, noto anche come aceto di umeboshi, è l'estratto liquido che si ottiene dalla tradizionale fermentazione lattica delle prugne ume con foglie di shiso e sale marino. Sebbene venga utilizzato come aceto, tecnicamente è un succo concentrato con un contenuto di sale naturalmente elevato. Questo metodo di fermentazione tradizionale supporta la digestione e fornisce un effetto alcalinizzante nel corpo, rendendolo un'alternativa eccellente e vitale al normale aceto e sale in cucina.
| Energia (kJ) | 73 | kJ |
| Energia (kcal) | 17 | kcal |
| Proteine totali | 0,8 | g |
| Carboidrati totali | 3,4 | g |
| Zuccheri | 0,0 | g |
| Grassi totali | 0,0 | g |
| Grassi saturi | 0,0 | g |
| Fibre alimentari | 0,2 | g |
| Sale | 16,3 | g |
| Specifiche del prodotto | |
| Marca | TerraSana |
| Contenuto | 250 ml |
Frutti di ume*, sale marino, foglie di shiso*. * = da agricoltura biologica
Utilizza TerraSana Ume Su a piacere come condimento per insalate, in marinate, riso per sushi, piatti saltati in padella o in sostituzione di sale e aceto in diverse ricette. Poiché l'ume su è naturalmente salato, solitamente non è necessario aggiungere ulteriore sale al piatto.
Conservare in luogo fresco e asciutto. A causa del contenuto naturale di sale (16,3 g per 100 g), dosare con moderazione in caso di dieta iposodica. Paese di origine: Giappone (Non-UE). Produttore: TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden.
