Desidera preparare dessert, marmellate o salse sane e vegetali, ma nota che i tradizionali agenti gelificanti come la gelatina non si adattano al Suo stile di vita vegetariano o vegano? Trovare un legante naturale e affidabile, dal gusto neutro e dalle prestazioni costanti, può essere una sfida. Porto Muinos Agar agar in polvere bio offre la soluzione vegetale ideale. Questo estratto di alghe biologico ha un potere gelificante eccezionalmente elevato ed è una scelta responsabile per dare facilmente la consistenza perfetta alle Sue ricette preferite.

Principali vantaggi

• Alternativa 100% vegetale: Eccellente sostituto vegano della tradizionale gelatina animale.
• Eccezionalmente ricco di fibre: Contiene naturalmente 84 grammi di fibre per 100 grammi, contribuendo all'apporto giornaliero di fibre alimentari.
• Origine biologica: Prodotto con alghe biologiche accuratamente selezionate provenienti dalla Spagna, prive di additivi artificiali.
• Versatilità d'uso: Perfettamente adatto sia per consistenze morbide in creme e salse, sia per strutture solide in gelatine e torte.

Come funziona

L'agar-agar è un polisaccaride naturale estratto dalle pareti cellulari delle alghe rosse. La polvere si scioglie in liquidi caldi e, raffreddandosi, forma un gel solido e stabile, anche a temperatura ambiente. Grazie al suo odore e sapore neutri, non altera il gusto dei Suoi piatti. Supporta una cucina consapevole e La aiuta a creare prelibatezze sane e fatte in casa per tutta la famiglia.

Composizione

Ingredienti

Agar-Agar (E-406) in polvere* *di origine biologica.

Uso & Dosaggio

Per uso alimentare come agente gelificante, addensante e stabilizzante. Gelificante e stabilizzante in marmellate, gelatine, succhi, composte, torte, creme, yogurt, cagliate, ecc. Addensante, in bassa concentrazione, in creme, gelati, maionese e altre salse.

È richiesta una preparazione preliminare in tre fasi: sciogliere in acqua calda e cuocere mescolando energicamente fino a completo scioglimento. La gelificazione avviene durante il raffreddamento e mantiene la consistenza a temperatura ambiente. Consistenza molto morbida 0,8 g / 500 ml. Consistenza morbida 1,5 g / 500 ml. Consistenza dura 5 g / 500 ml. Consistenza molto dura 7 g / 500 ml. Risultati basati su test effettuati da PORTO-MUIÑOS. Consigliamo a ogni utente di effettuare i propri test e verificare i propri risultati specifici.

Per l'uso quotidiano, la dose massima raccomandata è di circa 5 grammi di alghe essiccate al giorno.

Sicurezza & Disclaimer

Conservare a temperatura ambiente in un luogo buio e asciutto. Una volta aperto, conservare in un contenitore ermetico e consumare entro la data di scadenza indicata sulla confezione. L'alga può contenere tracce di molluschi, crostacei e pesce e può contenere piccoli materiali naturali provenienti dal mare. Il colore bianco che può apparire sull'alga deriva dal sale presente nell'alga stessa e fornisce una conservazione naturale.