Preparare un gustoso pane senza glutine può essere una vera sfida. Senza la struttura elastica del glutine, i vostri prodotti da forno diventano spesso rapidamente secchi, compatti e friabili. Ciò può compromettere il piacere in cucina e il godimento quotidiano di una fetta di pane fresco per voi e la vostra famiglia. Lindroos Softbake miglioratore per pane senza glutine offre qui un supporto responsabile. Questo miglioratore per pane, formulato con cura, aiuta a mantenere l'umidità e l'elasticità nell'impasto, facendo sì che il vostro pane senza glutine rimanga morbido, elastico e fresco più a lungo. In questo modo aggiungete facilmente comfort e qualità alla vostra consapevole routine quotidiana.

Principali vantaggi

• Morbidezza duratura: Aiuta a prevenire che il pane senza glutine si secchi rapidamente, mantenendolo fresco e gustoso più a lungo.
• Struttura dell'impasto migliorata: Garantisce una migliore elasticità e coesione dell'impasto, il che facilita notevolmente il processo di panificazione.
• Ricco di fibre funzionali: Contiene 93 grammi di fibre per 100 grammi, che contribuiscono alla consistenza e alla struttura del vostro prodotto da forno.
• Dosaggio semplice: Con una chiara linea guida di utilizzo di solo l'1% del peso totale, il prodotto è estremamente efficiente nell'uso.

Come funziona

Lindroos Softbake utilizza idrossipropilmetilcellulosa (E464), un agente di consistenza che funge da efficace sostituto del glutine. Questo ingrediente forma durante la miscelazione e la cottura una rete stabile che trattiene le bolle di gas e lega l'umidità. Grazie a ciò, l'impasto ottiene la struttura necessaria per lievitare e il pane mantiene la sua morbidezza dopo la cottura. Grazie a questa tecnologia scientificamente supportata, il vostro pane senza glutine fatto in casa ottiene la qualità professionale che si addice a uno stile di vita vitale.

Composizione

Ingredienti

E464 - Idrossipropilmetilcellulosa (agente di consistenza).

Utilizzo & Dosaggio

Calcolare il peso totale di tutti gli ingredienti in grammi. Aggiungere l'1% di SoftBake rispetto al peso totale. Se ad esempio tutti gli ingredienti pesano 1000 grammi, aggiungere 10 grammi di SoftBake. Mescolare sempre SoftBake con altri ingredienti secchi. Non mescolare mai SoftBake solo con liquidi.

Sicurezza & Disclaimer

Conservare in luogo fresco e asciutto. Attenersi rigorosamente al dosaggio raccomandato e alle istruzioni di miscelazione per ottenere il miglior risultato.